Livsgleder "Joys of Life"

Grønnkålchips

Gir ett stekebrett 

  • Grønnkål, ca en halv pakke
  • 1 sitron
  • 1-2 ts havsalt eller himalayasalt
  • Kvernet pepper
  • Ca 4 ss rapsolje

Fremgangsmåte

  1. Skru ovnen på 180 grader.  
  2. Vask kålen godt og tørk bladene med tørkepapir til de er helt tørre. 
  3. Skjær bort stilken langs hele bladet og del kålen i mindre biter.  
  4. Bland olje, saften fra èn sitron, salt og pepper i et bolle.  
  5. Legg kålbladene i bollen og massér oljeblandingen inn i bladene.  
  6. Legg bladene utover et stekebrett med bakepapir. Pass på at de ikke ligger oppå hverandre.  
  7. Stek på midterste rille i ca 15-20 min, følg med så de ikke svir seg. De skal være helt sprø.
  8. La de avkjøles helt før de legges i en boks. Viktig at de er helt tørre, hvis ikke blir de myke. 
  9. Spis med god samvittighet!

image-7738504

Massér oljeblandingen godt inn i kålbladene.

Legg bladene utover et stekebrett.