Livsgleder "Joys of Life"

Enkel og god vegansk sjokoladepudding

Hei hei! God Tirsdag! Glatt, kremet, fløyelsmyk sjokoladepudding er alltid en hit. Denne varianten lager jeg ofte som mellommåltid, og den tar bare 5-10 minutter å blande sammen. Sjokoladepuddingen er tofubasert og uten gluten, egg, melk og tilsatt sukker.

Nok til 2 store eller 4 små porsjoner
Tofu sjokoladepudding

1 pakke (349g) fast tofu
40g kakao
ca 5 ss lønnesirup
1 ts vanilje ekstrakt
2 modne bananer, i skiver
6-8 jordbær, oppskjert + 2-4 hele jordbær til pynt

Bland sammen tofu, kakao, lønnesirup og vanilje med en stavmikser eller i en blander til alt er godt blandet. Fordel banan og jordbær i skåler eller serverings glass og hell over sjokoladekremen. Pynt med en hel jordbær. Avkjøl i kjøleskap i minst en time. Kremen får en puddingaktig konsistens etter avkjøling. Håper det smaker ? Ønsker deg en fortsatt fin dag! <3

Leave a Comment

Your email address will not be published.